牛奶棚食品廠廠長謝榮敏介紹：按照市商務委的要求，牛奶棚食品要做8萬5千份餐盒，在11月3號之前先備好5萬份。包裝好的產品入到領鮮物流的總倉，再拿到應急點備貨。現在所有員工都加班加點，為進口博覽會服務。備餐的常溫餐盒，每樣食品的保質期最短的也在6個月以上。所有的產品均定點、定庫、定車、定人管理，並派專人駐廠生產，嚴把食品安全關。