進口博覽會期間，光明乳業成員企業牛奶棚食品是場館最大的應急備餐供應企業。進口博覽會期間，共要儲備5萬份常溫餐盒。其中，6、7、8號貨2萬份，9號10號備貨3萬份。這幾天，企業調配了專門人手，負責備貨、包裝、入庫，以便在突發情況時，可以隨時按要求調撥。

　　在牛奶棚食品廠，增派的十五名專門負責應急備餐的員工，正在流水線上把每份餐食逐一打包、裝盒、入箱。這個常溫應急餐盒內，獨具"上海味道"。包括了：一瓶蘇打水、一盒莫斯利安酸奶、兩包萬年青餅乾、兩個紙杯蛋糕，還有芝士威化、蛋黃酥、薩琪瑪，總計量在300克左右。口味上有甜有咸，有中式也有西式，可以滿足一個成年人一頓餐食的熱量。