羊毛出在羊身上

　　調查發現，一些知名餐廳或連鎖店有穩定的顧客群，有比較強市場議價能力。平臺抽成提高後這些大商家可采取菜品漲價、減少滿減優惠，或自己送外賣等措施應對。

　　現實中，很多以外賣訂單為主的小商家，議價能力差，平臺提高抽成後，他們也沒有辦法。因為顧客不穩定，也不敢輕易在菜品上漲價，只能在飯菜上『打折扣』，或者乾脆關店了事。

　　陳禮騰指出，商戶為了不虧本，會通過減少餐品份量、提高餐品價格以及附加餐盒費等方式節省支出，最終這些成本會有部分轉嫁到消費者身上。

　　『平臺抽成、配送費增加，只能取消滿減活動，提高收入。』開紫菜包飯店的林阿姨說，『即使以前外賣有滿減等活動，外賣價格也比到店裡買的價格高一些，因為外賣的附加費用要算到顧客頭上。』