融入成都朋友圈

　　對成都感情越來越深

　　在成都定居多年，姜德順夫婦早已把這裡當作第二故鄉，熱情好客的姜德順已經有了不少的成都朋友。

　　『剛到成都第二年的暑假，我們全家旅游去康定，在旅游團認識了一個中國朋友。那個時候整個旅行團就我們一家四個韓國人，這個朋友對我們就非常照顧，我們後來也一直有聯系，每當在成都遇到困難的時候，她都會熱心地幫我們。』姜德順笑著說，當時是她來成都的第二年，漢語還不太好，對方說的是四川話，交流的時候還是有些困難。盡管這樣，兩家人還是會常常相聚，一起玩樂聊天，孩子年齡也相仿，會一起玩耍。

　　慢慢地，朋友越來越多，姜德順的四川話也聽力無懮了。『啊，我發現四川人真的很喜歡打麻將。』在韓國的時候，姜德順聽說過麻將這種娛樂方式，到了成都，纔見識到了麻將的魅力。入鄉隨俗，姜德順也開始學習麻將。『成都麻將的規矩好多哦，我每次都聚精會神，還專門拿了個本本來記規則。』不過，姜德順麻將技藝漸高，餐廳的生意卻越來越忙了，她反而少有打麻將的時間了。

　　這些年裡，兩個女兒在成都陸續完成了中學學業，也如願分別考上了清華大學和中央美術學院，現在都已經參加了工作。

　　時光流轉，女兒長大了，餐廳的客人越來越多，夫婦兩人對成都的感情也越來越深。

　　網上訂貨微信訂餐

　　韓國料理嫁接中國速度

　　姜德順每天早上7點起床之後，吃完早餐就做做家務，10點半來到餐廳開始一天的忙碌。收貨、做菜、安排員工。『有些菜是要自己做的，有些是親自培訓出的老員工來做。』姜德順介紹，算起來這些老員工在餐廳也做了七八年，但由他們做的時候還是要親自督查。至於進貨，姜德順笑著說，中國的電子商務很方便，她都是直接從網上訂，他們會按時配送。

　　一般情況下，來吃晚飯的人比中午多，加上在成都的韓國人微信群裡大家也會訂餐，再考慮到配送的時間，中午飯點過去之後就要准備下午的食材，一般下午4點就要開始做，晚上6點左右，店裡開始來客，一直到晚上10點她纔會和員工一起下班。而丈夫李鍾直，在店裡比較忙的時刻也會過來幫忙。記者到餐廳的時候剛好是下午3點，李鍾直剛剛忙完，准備出門。

　　餐廳除了成都本地的客人，很大一部分，是在成都定居生活的韓國人，可能帶著些許家鄉的味道，他們都會長期在姜德順的餐廳裡訂餐。適逢中秋、端午或者其他的一些節日，姜德順還會打造一些地道的韓國料理，搭配成二人套餐或者四人套餐，發到韓國人在成都的微信群裡，供大家選擇。

　　除了為中秋打造的韓國料理套餐，姜德順在端午的時候，還親手准備了艾草米糕。姜德順說，韓國人的端午節不吃粽子，而是要吃當季的時令植物艾草做成的米糕。韓國的米糕店，會在端午節前後，接受人們的預訂，售賣艾草米糕。但在中國大部分是吃粽子的，米糕因為天氣炎熱，一般很少做。姜德順便自己買點菖蒲和艾葉，趁中午飯點還沒到，忙裡偷閑做點艾草米糕。

　　除去節日的專門美食，姜德順的韓國料理經過在成都十多年的發展，結合本地人的口味經過了不斷的調整，使料理更符合大家的口味。

　　熱心公益資助貧困生

　　成都很親切會繼續生活下去

　　從2008年開始，姜德順夫婦一直在堅持資助一些家境貧困的孩子。姜德順介紹，四川省韓國人商會通過韓國領事館資助了廣元的一個中學，姜德順夫婦以二人的名義為這個中學設立了獎學金。姜德順說，雖然錢不多，但還是希望能鼓勵、幫助一下這些學生。後來經學校介紹，認識了一個家庭比較貧困的學生，就每月會資助她一些費用，定時給她寄去生活費。這個孩子比以前感覺開朗了很多，上次見面還主動說要抱抱姜德順。『還有很多學生，在春節、中秋節的時候都會給我們寄賀卡，還有打電話問候我們，問現在生意好不好啊，身體怎麼樣啊，每次接到這種電話都會感覺很溫暖。』

　　丈夫李鍾直除了是這家韓國料理的董事長，也是四川省韓國人商會會長。李鍾直說，自己十多年前剛來中國的時候成都還沒有幾家韓國餐廳，去吃的人也很少。現在的話，增加了很多，尤其像是韓國烤肉，已經成為很大眾化的一種美食了。可能受韓國電影、電視劇的影響，大家對韓國菜的了解也越來越多。李鍾直夫婦的店，到這裡12年的時間，也從一家餐廳擴展到了6家。讓李鍾直感受很深的一個變化是，現在外籍人士在成都辦理餐飲手續證件的程序已經在不斷簡化，外國人在成都的工作、生活越來越便利了。

　　對於成都這些年的發展，姜德順哈哈笑著說：『變化非常大！有的地方我不是經常去，可能隔了一兩年纔去第二次，我都懷疑自己是不是沒來過這個地方，變化太快、太大了。那些高樓一下子就建起來了，非常快！』姜德順說，這個城市給人的感覺很親切，很自在，『我們在成都還會繼續生活下去。』

　　華西都市報-封面新聞記者賴芳傑

　　實習生武明攝影雷遠東