『沾了油的餐盒都不能賣，只能丟掉』

　　這些包含了剩菜剩飯、塑料餐盒、塑料袋的外賣垃圾是如何處理的？

　　在北京市金融街一家綜合性辦公大樓的垃圾中轉站，每天負責清理垃圾的游師傅告訴記者：『一般塑料瓶什麼的可以回收，但沾了油的餐盒都不能賣，只能丟掉。』這些無法回收賣錢的塑料垃圾會被運至西單清潔站，在這裡，也不會進行任何分類，垃圾在壓縮與裝運後被運往垃圾轉運站。

　　記者隨後來到北京市馬家樓分選轉運站，從各處環衛中心運來的垃圾要依次經過人工和機器的分揀，篩選出大件物體、瓶子、金屬等。記者看到，外賣垃圾早已散布在其他生活垃圾中，人工難以再特意挑揀出來。

　　馬家樓分選轉運站黨支部書記杜建剛表示，外賣垃圾一般可歸為資源類和焚燒類兩種，不過對於哪些外賣垃圾屬於資源類，哪些屬於焚燒類，則需要專業人士來判斷。

　　『目前外賣包裝的材料多種多樣，從低端的發泡塑料，到相對安全的聚丙烯，再到可快速降解的秸稈或紙質包裝，不一而足。但即使是性價比高且可回收利用的聚丙烯餐盒，實際的回收率也有限。』北京公眾與環境研究中心主任馬軍介紹，可回收的餐盒一旦混有不可回收材料，都需要分揀處理，油漬污物需要清洗，回收環節成本很高，外賣垃圾因此往往會直接歸到生活垃圾中。

　　朝陽清潔焚燒中心總工程師陳輝告訴記者，該焚燒中心是2014年開始建設的，設計日處理垃圾量為每天1800噸。去年投入使用時，所負責地區的垃圾產生量每天就增加了2000餘噸，其中外賣垃圾的增長尤其明顯。

　　提供可循環使用的包裝有效進行垃圾分類

　　『外賣平臺某種程度上是在以犧牲環境為代價獲利，因此從技術到管理，平臺都應該承擔起責任。』馬軍認為。

　　重慶綠色志願者聯合會負責人安妮等人建議，外賣商家可以提供可循環使用的竹筷、紙袋，從根源上減少垃圾產生量，但成本增加是很現實的問題，這就需要舉平臺之力推廣。

　　近期，美團與餓了麼相繼在下單確認頁添加了『無需餐具』備注選項，並制定了中長期的環保計劃，包括免費向商家提供環保餐具試用並統一對接優質環保餐具供應商，為承諾使用『環保餐盒包裝』的餐飲企業點亮環保標識，制定外賣行業環保自律公約等。

　　據記者了解，已有部分商家有了環保意識。北京西單附近一家餃子店的負責人王耀峰告訴記者，自家的餐盒是找正規廠商定做的，可重復使用，也會讓周邊的老顧客帶著自己的餐具來拿餃子。

　　譚小姐認為，平臺推出不需餐具的選項，作為消費者是很歡迎的，因為筷子完全可以自備，不過要減少包裝飯盒的使用量就很難了。『好辦法就是用環保材料或可重復使用的包裝，這樣我們吃完還可以收起來繼續用，多花些錢也願意。』

　　除了減少不可回收材料的用量，可回收的材料如何實現二次利用同樣重要。中國人民大學環境學院副教授朱芬芬建議，可以效仿國外的做法，在餐盒表面添加可撕掉的一層材料，以便回收時迅速將餐盒與油污等分離。

　　中國環境科學研究院研究員侯紅表示，從長期來看，有效的垃圾分類體系是外賣餐盒回收利用的必要前提。『日本一些民眾會自己清洗好，再分門別類地放進垃圾桶或送到超市，但這建立在成熟的垃圾分類的意識與機制之上。』