
(這樣的一只黃油蟹要賣近千元。照片由JAKEY提供)
這個店也算是個比較奇葩的店了。小店並不起眼,但是因為老板JACKEY特立獨行的做派而被網友戲稱為『扛把子』。JACKEY說,他的這個店已經開了將近4年,只做小眾消費群體,之前剛剛重新裝修過,把原來的8張桌子改成了4張桌子,為的就是不讓自己太累。這兩天臺風影響,他乾脆把店關了,去休假了。
『我做菜是看客人的,都是要提早預訂的。不是你想吃什麼我就做什麼,是我想做什麼你纔能吃什麼。』JACKEY對記者表示,他們店裡是沒有菜單的,都是隨行就市,按照當季食材來做菜品的。
為此,結識了一批死忠的客戶群,都是回頭客,也為此和網上的很多人互懟。『我的脾氣不太好,有人在網上評論我做的東西不好吃,我一定會反擊,所以得罪了不少同行和客人,不過無所謂,我自己做得開心就好,並不在乎別人的看法。』
JACKEY對記者表示,自己已經到了『大叔』的年紀,把這個店當成了生活而不僅僅是生意,所以做得很隨性。也許不被人理解,但這是他自己的方式。即使網上有人吐槽他做生意的做派,自己也不在意。『喜歡吃的人總會來吃的,服務好對脾氣的人就行了。』
責任編輯:孫嵐
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