處暑無三日，新涼值萬金。處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，在8月23日前後，太陽到達黃經150度。《月令七十二候集解》說：『處，去也，暑氣至此而止矣。』 『處』是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣至此而止，開始退伏潛藏，以待來年了。

　　處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。陽氣催熟萬物後自然退位，陰氣開始彌漫，萬物收成而祀，一派肅穆之景。

　　我國將處暑分為三候：『一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。』此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；『禾乃登』的『禾』指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，『登』即成熟之意。

　　處暑之日"鷹乃祭鳥"，說鷹自此日起感知秋之肅氣，冷酷地搏殺獵物。先獵之物要先陳列為祭，古人稱之"義舉"。

　　後五日"天地始肅"，這個"肅"是"肅清"，天氣因"肅"而清，因"肅"必"肅殺"，所以，肅清後必帶來蕭瑟之氣。

　　再五日"禾乃登"，禾是五谷各類，天氣肅殺後，莊稼纔有收成，成熟曰"登"。