【價格】
今年價格比往年低
質量比往年好
『因為今年是閏六月,螃蟹養殖的時間變長一個月,所以今年蟹的規格整體比去年大,產量也大。同等規格的螃蟹,今年每斤比去年便宜10元~50元不等。另外,今年2兩以下的小蟹少,大蟹居多。現在是吃母蟹的時候,公蟹還要再等一段時間吃。』董衛峰說。
鄭州江南水產的老板董四平說,『現在這個階段,大閘蟹價格正處於上漲階段,每天每斤都會比前一天漲1~2元。不過同樣的規格,今年的螃蟹要比去年便宜。』
董衛峰說,『4兩多的公蟹,價格是55元/斤;六七兩的公蟹,價格是100多元一斤,不過這種超大個的螃蟹還是比較少見的。賣得最好的是2兩多的母蟹,價格是40多元/斤,這個價格比較適中,量走得多。2.5兩的母蟹,是60多元/斤。2.8兩的母蟹,70多元一斤。公蟹3兩左右,30多元一斤。』
『批發市場是走量的,所以我們的利潤很低,一斤螃蟹是2~3元的利潤。這個階段的螃蟹一天比一天好,也是吃螃蟹最好的時候,因為現在的螃蟹已經成熟,而且價格還不是特別貴,再過幾天,也就是中秋節前後,螃蟹一斤最少要漲20元左右。』他說。
【攻略】
去哪兒買大閘蟹
纔能又好又便宜
螃蟹好吃,可是其昂貴的價格卻讓不少人望而卻步。河南商報記者走訪了鄭州市內的幾家大閘蟹專賣店,發現其價格要遠遠高於批發市場。
在一家大閘蟹專賣店內,2.5兩的螃蟹價格是78元/斤,批發市場價格是60多元/斤;2.8兩的螃蟹價格是128元/斤,批發市場是70多元/斤。
從上面的對比可以看出,批發市場的螃蟹價格遠遠低於專賣店的價格,是比較經濟實惠的選擇。
一位海鮮業內人士說,『超市和專賣店的螃蟹都是在海鮮市場拿的貨,但是因為要加上運費和門店的費用,價格自然高一些。而且專賣店賣的量小,就是賣一只掙一只的錢,但批發市場是走量的,價格自然就便宜。』
批發市場的螃蟹便宜,但是不少鄭州市民都不知道這些海鮮批發市場在哪裡,河南商報記者為您匯總了鄭州幾家大型的海鮮批發市場地址,讓你吃得更『任性』。
鄭州大型海鮮批發市場都在哪
中部兩岸海鮮港:中州大道與107國道交會立交橋下路東
萬邦海鮮淡水魚交易區:鄭州市中牟縣萬洪路南100米
萬邦新綠地海鮮市場:三全路洛陽路交叉口向北200米路東