謠言四
螃蟹加西紅柿等同吃砒霜
一則『螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜』的消息,引發公眾關注。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿裡的維生素C會氧化產生砒霜。專家認為,中毒的可能性在現有生態環境及日常飲食的條件下不太可能發生,食用量遠遠不能達到中毒條件。
謠言五
避孕藥喂螃蟹
有傳言稱:『螃蟹是避孕藥喂大的,多吃螃蟹兒童會性早熟。』『現在有些螃蟹吃起來肉質酥松,味道有點苦,可能是喂了避孕藥。』水產專家認為,螃蟹對水質要求非常高,加入避孕藥會破壞水質,導致螃蟹死亡,得不償失。
謠言六
大閘蟹靠激素養肥
『大閘蟹是注射激素長大的,小孩吃了導致提前發育』、『現在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎麼會健康呢?』等謠言瘋傳。螃蟹屬於低等無脊椎動物,激素對大閘蟹起不了任何作用,且激素會抑制其性腺發育,反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七
大閘蟹抗生素喂食超標
網上流傳『大閘蟹用抗生素浸泡防病,喂食超標』。從歷年抽檢來看,包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睾酮等指標都未超出標准范圍。專家認為,投放抗生素會破壞蟹生存的水質,容易導致死亡。
責任編輯:孫嵐
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