央視網消息：時值夏日，江西南昌塘南鎮的荷塘一片綠意蔥蘢，不僅是夏季清新淡雅的獨特景致，荷葉還可以加入食材，變成當下時令消暑的餐盤美味。

　　南昌塘南鎮是典型的江南水鄉，夏日裡的荷塘裡，大片碧色翻湧。當地村民每年這個時候都要摘上最新鮮的荷葉回家，制作一道金蓮荷葉餅。

　　荷葉性涼味苦，有清熱解毒、消暑利濕等功效。新鮮的荷葉細細切開，搗出的汁水綠意盎然，再加入一定配比的糯米、粘米，揉搓成團，壓模成型後放入大火中蒸熟，整個廚房清香四溢。

　　剛出鍋的荷葉餅酥軟清潤、荷香撲鼻，根據口味撒上白糖或者食鹽，恰到好處的清新滋味也驅散了夏天的濃濃暑氣。

　　湖北武漢：『水八仙』迎熱銷

　　眼下正是湖北地區吃『水八仙』的季節，到底什麼是『水八仙』呢？一起去看看。

　　『水八仙』就是荸薺、茭白、?菜、菱角、芡實、蓮藕、慈姑和水芹。

　　記者發現，由於正值水生蔬菜豐收期，在商超內，『水八仙』的價格相比剛上市時有了不小的跌幅。其中，藕帶價格跌幅甚至超過5成。

　　不少商超還推出了時令『組合』。在這家生鮮超市的『水八仙』集中擺放區，蔬菜包裝上打上了『水八仙』的統一標識，同時線上App也設置了『水八仙』專區，從食用指引到烹飪方式都有詳細介紹。

　　雲南龍陵：青雞樅、大紅菌大量上市價格下降

　　進入7月以來，雲南省保山市龍陵縣一年當中最鮮美的野生青雞樅和野生大紅菌大量上市，價格較剛上市時有所下降，引得市民爭相購買。

　　在農貿市場內，野生菌售賣攤位上擺滿了剛從山上采摘而來的青頭菌、牛肝菌、核桃菌、奶漿菌……各類野生菌應有盡有，其中野生青雞樅和大紅菌在當地最愛歡迎。

　　由於大量上市，雞樅菌的價格較剛上市時優惠了不少，市民駐足詢價購買。

　　清炒雞樅菌是當地的傳統美食，手撕的雞樅和切好的辣椒、大蒜大火爆炒。炒好的雞樅混和辣椒的鮮辣，一口下去，清香脆嫩。大紅菌煮雞是當地最講究的吃法，用砂鍋先將雞肉燉熟，再放入切好的紅菌，慢慢燉煮，最後放入洋芋煮熟就可以出鍋。多種食材的搭配既營養又鮮美，是吃菌季最美的享受。