嚴格生產經營過程監管
推進風險分級制度落地，在風險分級基礎上加強日常監督檢查，貫徹『雙隨機、一公開』原則，通過徹查隱患、抽檢『亮項』、處罰到人、公開信息，曝光所有違法違規企業，倒逼生產經營者落實主體責任。加強小作坊的監管，全面推廣清鎮市小作坊監管試點經驗，做好食品生產加工小作坊的普查建檔工作，嚴格落實貴州省食品生產加工小作坊禁止生產目錄和日常檢查。在大型食品和食品相關產品生產企業全面推行危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系，鼓勵獲得認證。
嚴密防控食品安全風險
將食品安全風險監測點延伸至鄉鎮，在縣級以上符合條件的公立醫院開展食源性疾病監測報告工作;選擇1至2家鄉鎮衛生院開展食源性疾病監測報告試點工作;監測哨點醫院年內全部實現食源性疾病網絡報告。擴大食源性疾病監測范圍。推進風險監測、評估和監督抽檢信息共享，用好互聯網、大數據，加強風險監測結果通報與會商研判，為風險防控提供技術支持。
促進食品產業轉型昇級
深入實施農業標准化戰略，突出優質、安全和綠色導向，加快發展無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志(以下簡稱『三品一標』)農產品。支持農業生產經營主體申請『三品一標』認證，不斷提高『三品一標』的總量規模和質量水平。大幅提高『三品一標』認定面積比重，加強『三品一標』證後監管，開展多種形式宣傳推介活動，提高『三品一標』品牌影響力、公信力和市場佔有率。
嚴厲打擊食品安全違法犯罪
加大監督檢查頻次，嚴懲食品安全違法犯罪行為。所有食品安全違法行為均應追究到人，並向社會公開被處罰人的信息。建立健全重大違法犯罪案件信息發布制度，控制產品風險和社會風險，保障公眾知情權。
推進食品藥品監管體制改革
完善食品藥品安全監管體制，加強統一性、專業性和權威性，切實提高食品安全監管水平和能力。實行綜合執法的地方，要把食品藥品安全監管作為首要職責。大力推進茶葉、水果、蔬菜、禽蛋等農產品企業(合作社)開展追溯體系建設。
加強食品安全、農產品質量安全檢驗機構建設
鼓勵發展食品檢驗檢測產業、促進檢驗檢測與食品產業發展深入融合，為食品安全提供社會化服務。加強食用農產品、食品及食品相關產品檢驗檢測能力建設。以科技項目為依托，支持省內食品安全領域科技創新及技術成果轉化項目1至2項。
