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中華名菜鄭州薈萃 盡顯文化淵源
2018-09-11 08:43:00 來源:中新網  作者:
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圖為河南洛陽『牡丹宴』中的精致菜品『烤牡丹花饃』。 韓章雲 攝
圖為四川宜賓全竹宴中的菜品『鮮筍豬兒粑』。 韓章雲 攝
圖為被雕刻成獅子模樣的重慶火鍋底料。 韓章雲 攝
圖為色澤鮮明、外觀精致的燒麥宴。 韓章雲 攝
圖為楚菜中的代表菜品『黃州東坡肉』。 韓章雲 攝
圖為河北名菜『李鴻章燴菜』。 韓章雲 攝
圖為陝西『倉頡家宴三轉席』。 韓章雲 攝
圖為廣西桂菜名菜『橫縣魚生』。 韓章雲 攝

  9月10日,由中國烹飪協會聯合河南省商務廳共同主辦的2018首屆向世界發布『中國菜』活動暨全國省籍地域經典名菜、名宴大型交流會在鄭州舉行。當日,極具中國特色的34個地域菜系、340道地域經典名菜、237席主題名宴『新鮮出爐』,向世界發布。當日現場展示的部分中華名菜,無論是食材、制作、擺盤、裝飾,都有著明顯的地域特色、深厚的文化內涵,盡顯中華文化的博大精深。

責任編輯:孫嵐
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