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青島市民組團挖『海知了』 專家懮慮
2017-12-07 09:20:00 來源:北京晨報  作者:
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  青島市民組團挖『海知了』

  專家:別把它給吃滅絕了

  近期,退潮之後,青島海水浴場一幫大爺、大媽們拿著鐵?在海邊不停地挖,記者打探得知,原來大爺大媽們找的這種東西叫『海知了』。專家表示,『海知了』屬於蟬蝦的一種,是青島、日照近海的特產,這幾年隨著海洋保護力度的加大,在海水浴場也能零星發現。

  別看長得丑,海知了經鍋煎炒後,入口香脆無比,鮮美異常,富含鈣磷鉀等礦物質,在一般的飯店吃不到這種美食。由於產量極少,肉質又比較鮮美,所以極為珍貴。

  經專家鑒定,『海知了』的學名確實是『解放眉足蟹』,在山東,最先發現它的地方是煙臺,後來是日照,最近纔在青島的海域上發現。

  專家介紹,這種解放眉足蟹實際上存活的范圍較窄,並對其棲息的沙灘有重要的生態意義,是一種介於蝦和蟹之間的珍貴海洋生物。

  『一般都是位於低潮區的細沙這樣的地方,生存比較好一些,它對低潮區的細沙起到了疏松清潔的作用,由於它的營養價值比較好,村民對它就有大量的采挖,連續多年這種地毯式挖掘,使得解放眉足蟹的資源量下降了很多,像在日照下降了70%多。』黃海水產研究所研究員周麗青說。

  解放眉足蟹與普通的對蝦、梭子蟹不同,成熟期至少要兩年,被端上餐桌的解放眉足蟹都是在3歲以上,因此解放眉足蟹資源一旦被破壞,很難修復!

  『所以盡管美味,還是建議大家,不要去采挖。』

  據青島電視臺

責任編輯:孫嵐
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